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肥皂必備的條件是洗淨力、起泡度、硬度、色或香等，但講到最優先的條件，仍然是「對皮膚有益」。手工皂所使用的成份單純，沒有化學殘留物，長期使用可使皮膚減輕負擔而逐漸恢復原有的健康，起始於地中海並流傳世界幾百年的「橄欖皂」及「馬賽皂」則可說是冷製法手工皂的經典皂款。
肥皂的材料是油、鹼還有水。選用好的油是製造對皮膚好的有益肥皂的第一步。
低溫度製作過程中，保有了植物油的養份，皂化時還會產生甘油(glycerin)，甘油在手工皂中約佔有25%的比例。它是能去除油溶性污垢、水溶性污垢的清潔劑，並具有極優的保濕效果，這也就是手工皂會比一般市售的香皂來得滋潤的原因。
許多市售香皂都在皂化的過程中萃取出高價值的甘油，將其做為其他化妝品的添加物。所以仔細查看化妝品的成份標示，有許多是含有甘油成份的。抽取後的低價值皂再添加些化合物等，成為一般市售的香皂。因此市售香皂的價格會比手工皂來的便宜。另一方面手工皂除對人體肌膚有好處外，對環境的保護也是有利的。手工皂在被水溶解後，會被分解為水和二氧化碳，不會污染環境、水源。
使用手工皂的注意事項：
手工皂雖然是天然的產品，成皂的PH值仍屬弱鹼，正常的皮膚使用一般來說沒有問題，但使用上仍然有其需要注意的地方。
1. 用於洗顏時應注意避免入眼，萬一不慎入眼應以大量清水沖洗，若仍有不適應立即就醫。
2. 為防少數特別敏感的膚質，使用前建議先於手臂內側作敏感測試。
3. 手工皂的保存上建議存放於陰涼處，且防兒童的誤食。
4. 建議於保存期限內盡快使用。
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